ХРАНЕНИЕ И ПЕРЕВОЗКА ПРОДУКТОВ
охлаждение и защита пищевых продуктов от развития микроорганизмов, плесени, бактерий (мясо, рыба, молоко, мороженое, плодово-ягодная продукция, напитки)
избавление от насекомых и грызунов.
замедление роста дрожжевых бактерий (в хлебопекарной промышленности).
“Быстрая заморозка” пищевой продукции (мясная, рыбная, плодово-ягодная) при хранении и транспортировке.